Cuisson du pain

En me balladant au sud de la Cappadoce, j'ai la chance de pouvoir participer a la cuisson du pain dans le village de Balskoy. Une fois dans le four, il suffit de deux minutes et le pain est cuit. Ce sont des galettes de 2 cm d'épais qui restent molles. Un vrai délice, je n'ai pas pu refuser leur cadeau. J'étais un peu emprunté sur mon vélo avec ce pain. J'avais des aires de boulangerie mobile avec l'odeur. En échange de ce présent, je leur envoie les photos que j'ai fait.